动手简单的做一碗油泼面,是舌尖上的跳动

2020-02-20 来源:互联网 编辑:小优 951人阅读

中国杂交水稻之父袁隆平潜心多年的研究,为我们国家解决了食物的烦忧,没有食物,没有粮食,民又何以生存。随着物质生活的改变,吃,开始变得讲究起来,我们追求着精致,追求的是视觉与味觉上的享受。简简单单的油泼面,对我来说,那是色、香、味聚集一体的共同享受。

动手简单的做一碗油泼面,是舌尖上的跳动(图1)

油泼面的做法是在做熟的面条上浇上热腾腾的熟油,再撒上切碎的小葱花,美味又好吃,而且简单不费事,对于追求快节奏生活的我们,营养又健康、美味又实惠。

动手简单的做一碗油泼面,是舌尖上的跳动(图2)

首先,面条有很多种,有宽面、细面、裤带面、还有菠菜面等多种多样的类型供我们选择,对我个人来说,我喜欢的则是先拥有视觉上引诱,从而通过视觉的传达引起唾液的分泌,最后勾起我那满满的食欲感,而葱花这个并不是我所喜欢的食物香料。所以菠菜面就成了我的最佳选择,新鲜嫩绿的菠菜,极佳的营养成分,更是在人们的心目中获得优先首选。

动手简单的做一碗油泼面,是舌尖上的跳动(图3)

菠菜面就是将菠菜熟制之后榨成汁液,在和面的时候将其混入其中,使面呈现出绿色的样子,供给人们色觉上的引诱。将揉好的面团盖上保鲜膜放置10~20分钟,进行醒面过程。紧接着就可以将做好的面团用擀面杖进行挤压,将其抻成条状,放入开水之中,将其煮熟,捞出,盛入碗中,在熟面的上层放入适量的辣椒面,提色,增加美感。再放入一点蒜末,可以用来增加香味,搁置旁边以供备用。

动手简单的做一碗油泼面,是舌尖上的跳动(图4)

最复杂的面条程序已经完工,接下来就是要将锅中倒入适量的食物油,小火温热,将其趁热倒入刚刚备好的熟面之中。虽然这是最最简单不过的操作了,但还是要小心为上,因为热油会嘭溅,容易造成烫伤。当油入面时,那滋滋啦啦的声音,是舌尖上的跳动,更是美味的有声诱惑,吃的时候,可以加入少许的香醋,根据自己的口味适当放入,香醋、辣子、蒜末、热油,香喷喷的美食就制作而成了,这岂能让人不心动。最后搅拌均匀,就可以下肚子了。

动手简单的做一碗油泼面,是舌尖上的跳动(图5)

动手简单的做一碗油泼面,是舌尖上的跳动(图6)

总结:在小编看来,翻炒是情感的一种升温,糖醋是情感的蜜意,一碗面条又何尝不是一种关爱与柔情,忙忙碌碌的生活,朝九晚五的工作,快节奏的时代,我们需要的是稍稍停下脚步,回归家庭,一碗简简单单而又美味的油泼面,聚拢了家庭之间的亲情,更满足了舌尖上的美味。油泼面,顾名思义,用热油泼出来的面,简单美味,做法多样。如果喜欢美食,如果你也是个吃货,如果有了心动的感觉,不妨动起来吧,共同享受舌尖上的美味。

本文相关词条概念解析:

舌尖

舌尖,人体解剖部位名称。也即舌之尖端。

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