九月吃此食材正当时, 驱寒暖胃, 滋补养身, 5元煮一锅, 别错过了

2019-10-17 来源:互联网 编辑:小优 951人阅读

九月吃此食材正当时, 驱寒暖胃, 滋补养身, 5元煮一锅, 别错过了(图1)

一场秋雨一场寒,转眼间就进入寒露节气了,今天一早起来外面就下着毛毛雨,明显感觉比昨天凉爽多了。早上送闺女去学校都觉得冷飕飕的,可到了中午就烈日炎炎,所以像这种时冷时热的气候,人就很容易出现感冒,肠胃不适的症状,人的抵抗力也会减弱,所以到了这个季节我们就得从饮食上调理调理,平时应该多吃些可以防寒暖胃,滋补养身的食物,比如,南瓜就是一种很好的养胃食材。因为南瓜性温,味甘,且具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的作用,所以对补身体养脾胃特别有好处,尤其适宜容易便秘,胃功能减弱,消化不良,腹泻的人群食用。

九月吃此食材正当时, 驱寒暖胃, 滋补养身, 5元煮一锅, 别错过了(图2)

九月吃此食材正当时, 驱寒暖胃, 滋补养身, 5元煮一锅, 别错过了(图3)

南瓜酒酿丸子

准备食材:南瓜300克、米酒1小碗。

配料:枸杞、糯米粉、红枣、红糖粉、姜片、水淀粉。

步骤方法:

1、首先我们把买回来的南瓜削掉外面的一层皮,用刀切成薄片装入碗中,再放入锅里蒸熟。

九月吃此食材正当时, 驱寒暖胃, 滋补养身, 5元煮一锅, 别错过了(图4)

2、把刚才蒸熟的南瓜片给它压成泥,在南瓜泥里加入适量的糯米粉,再用手将它揉成软硬适中的南瓜面团。

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九月吃此食材正当时, 驱寒暖胃, 滋补养身, 5元煮一锅, 别错过了(图6)

3、接着在揉好的南瓜团上揪一小部分用手搓成小丸子,全部都搓好之后摆在木板上备用。

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4、起锅烧水,在水里放入3块姜片,少许的红糖粉,再加入适量的红枣,用大火把水烧开煮五分钟。红枣放进去之前要先掰开,取出里面的红枣核,这样煮出来的汤喝了不会上火。

九月吃此食材正当时, 驱寒暖胃, 滋补养身, 5元煮一锅, 别错过了(图8)

5、等五分钟过后,再放入刚才搓好的南瓜丸子,用大火煮至南瓜丸子漂起来,再加入1小碗的米酒,继续用大火煮开,最后用水淀粉勾芡一下,将汤水煮至浓稠后撒入少许的枸杞搅拌均匀即可关火。

九月吃此食材正当时, 驱寒暖胃, 滋补养身, 5元煮一锅, 别错过了(图9)

6、汤煮好出锅盛碗,就可以开始享用美味了,这样一道既美味又滋补养生的南瓜酒酿丸子就做好了。现在正是寒露季节,吃这道养生汤最适合了,补气补血,暖身驱寒,非常有味道的一款美食,简单又好做,如果你也喜欢吃的话就赶快试试吧。九月吃此食材正当时,驱寒暖胃,滋补养身,5元煮一锅,别错过了

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Mspan美食说爱唠叨:

1、红枣放进锅里煮之前要先掰开,取出里面的红枣核,这样煮出来的汤喝了不会上火哦。

2、汤煮好关火时倒入小半碗的水淀粉勾芡一下,这样汤水会变得更加的浓稠。再撒入少许的枸杞搅拌均匀就可以出锅了。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

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