干鱿鱼的做法有哪些?鲜美的海鲜风味 一、干鱿鱼的做法有哪些 二、干鱿鱼的营养价值有哪些

2019-10-09 来源:互联网 编辑:小TT 266人阅读

什么是干鱿鱼?顾名思义,就是晒干的鱿鱼,也可以称之为鱿鱼干,就是将从大海里捕捞回来的鱿鱼,出去掉内脏,晒干而成,制作工序不算难。那么做好的干鱿鱼怎么做好吃呢?这就是一门艺术了,一门烹饪艺术。干鱿鱼的营养价值高,而且干鱿鱼的做法也是不少的哦。

一、干鱿鱼的做法有哪些

干鱿鱼的做法有哪些?鲜美的海鲜风味 一、干鱿鱼的做法有哪些 二、干鱿鱼的营养价值有哪些(图1)

干鱿鱼的吃法还是很多的,例如,干鱿鱼的菜谱有:干鱿鱼排骨汤、干鱿鱼菜煲、爆炒干鱿鱼等等,以此看来,干鱿鱼的真的是煮、蒸、炸、炒都是可以的哦。

干鱿鱼的做法有哪些?鲜美的海鲜风味 一、干鱿鱼的做法有哪些 二、干鱿鱼的营养价值有哪些(图2)

今天给大家介绍一种很有营养的做法:白萝卜干鱿鱼排骨汤。

干鱿鱼的做法有哪些?鲜美的海鲜风味 一、干鱿鱼的做法有哪些 二、干鱿鱼的营养价值有哪些(图3)

食材:干鱿鱼50克、猪排骨500克、白萝卜500克。

配料:适量的葱、适量的姜片、油盐适量

做法:

1.将准备好的干鱿鱼泡水数小时至发涨变软,清洗干净。

2.将洗干净的干鱿鱼切成大小合适的块状备好。

3.将排骨焯水,去血污和腥味,冲洗干净放入碗中。

4.将萝卜洗净切成块状备用。

5.将准备好的食材全部放入炖锅中,加入姜片和水,开火炖制。

6.两到三个小时后,加入调味料,一锅清甜好喝的高汤就做成了哦!

二、干鱿鱼的营养价值有哪些

干鱿鱼的做法有哪些?鲜美的海鲜风味 一、干鱿鱼的做法有哪些 二、干鱿鱼的营养价值有哪些(图4)

鱿鱼是一种海鲜,做成鱿鱼干的鱿鱼其原本的营养价值也是很高的。首先干鱿鱼中含有丰富的脑黄金,学名就是DHA,还有类似于EPA这种不饱和脂肪酸以及牛磺酸。除此之外,干鱿鱼也是富含各种微量元素和蛋白质的一种食物哦。

结合干鱿鱼的营养价值,我们可以的大概的知道干鱿鱼的功效作用。

1.干鱿鱼可以的预防心血管硬化、胆结石等疾病。经常食用干鱿鱼可以的减少我们体内血管中的胆固醇,从而起到了保护心血管的作用哦。

2.干鱿鱼可以提神健脑,预防老年痴呆症的哦!干鱿鱼对于老年人来说真的是很好的哦,不仅可以预防心血管疾病,而且对于提高记忆,益脑,很好的预防老年人的老年痴呆症。

本文相关词条概念解析:

鱿鱼

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的,我们经常见到铁板鱿鱼,而且味道鲜美,是一种非常可口的美味。

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